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　　草酸的存在對(duì)于維持植物的正常生理活動(dòng)和防御系統(tǒng)都有重要作用。今天山東草酸廠家的小編給大家具體介紹下草酸對(duì)植物的作用。

　　1、維持植物體內(nèi)pH值

　　草酸可以與蘋果酸等有機(jī)酸一起，將植物體內(nèi)的pH值維持在相對(duì)的范圍內(nèi)。

　　作為一種有機(jī)酸，草酸在H+濃度高的時(shí)候，草酸的酸根可以結(jié)合多出來(lái)的H+；而當(dāng)H+濃度降低的時(shí)候，草酸又可以釋放出一些H+，這樣一來(lái)，植物體內(nèi)的pH值就可以下來(lái)，這對(duì)于植物正常的生理活動(dòng)是非常必要的。

　　2、與鈣搭檔作用多

　　而在植物體內(nèi)，草酸和鈣是一對(duì)好搭檔。科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，大豆葉片中的鈣濃度升高時(shí)，可觀察到葉脈中開始積累大量的草酸鈣，這可能是為了防止大量的鈣進(jìn)入細(xì)胞，影響植物正常的光合作用。

　　相反，在植物缺鈣的情況下，草酸鈣又會(huì)分解釋放出鈣離子，滿足植物的生長(zhǎng)所需。另外，植物還會(huì)利用草酸鈣針晶來(lái)保護(hù)自己。人們誤食海芋會(huì)引發(fā)水腫，就是因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟徕}針晶。

　　3、幫助植物免受有毒離子的侵害

　　草酸的功能還不止于此，它們還能幫助植物免受有毒離子的侵害。比如，當(dāng)蕎麥的根系受到鋁離子傷害的時(shí)候，就會(huì)釋放出大量的草酸。這些草酸會(huì)把鋁離子“捆綁”（螯合）起來(lái)，以減輕對(duì)植物的傷害。

　　“聰明”的甚至還能夠利用草酸排除體內(nèi)的鎘離子，草酸與鎘和鈣形成的晶體會(huì)進(jìn)入葉片上毛狀體的細(xì)胞，并隨之脫落，也就因此解了毒。

　　雖然有些人對(duì)于蔬菜中的草酸避之不及，害怕草酸會(huì)影響身體里鈣質(zhì)的吸收，不過(guò)草酸對(duì)于植物來(lái)說(shuō)，可是有很大作用的。